Сельскохозяйственный комплекс «Шотландские луга» откроют в
пятницу близ села Солонешного.
Комплекс состоит из двух ферм по 600 голов скота на каждую, одна
из них уже построена. Также в середине лета следующего года планируется
построить скотоубойный пункт. Он будет оказывать услуги населению по забою
скота.
На ферме содержат мясную породу коров – галловеев, а также
мясную новоалтайскую породу лошадей. Технологию по переработке мяса «Курорт
Белокуриха» закупает в Германии.
Уточняется, что, в первую очередь, высококачественное
охлажденное мясо будут использовать для собственных нужд компании – в
ресторанах сети санаториев «Курорт Белокуриха». Ежедневно в здравницах компании
отдыхают, поправляют свое здоровье и, соответственно, получают качественное
питание до 1,5 тысячи человек.
